簡上仁 教授致力台灣音樂文化的採集 、整理 、創作及推展工三十餘年。由簡教授以邊說邊唱的方式；深入淺出引導與會者認識多采姿的台灣歌謠及其背後典故與文化意涵。講唱綱要及曲目如下：

• （1）從恆春民謠瑰寶陳達的「思想起」講

  ⊙渡海 ⊙人‧土地文化 ⊙思想再起

• （2）記錄 歷史的聲音與足跡

  ⊙牛犁歌 ⊙恆春調 ⊙台東調 ⊙生蚵仔嫂

• （3）歌頌著生命的意義與價值

  ⊙台灣的搖籃歌 ⊙菅芒花 ⊙阿爸的飯包 ⊙ABC 狗咬豬

• （4）蘊含著民族的情感和力量

  ⊙六月田水 ⊙一隻鳥仔 哮啁 ⊙一隻鳥仔笑呅

• （5）傳頌著浪漫的愛情故事

  ⊙望春風 ⊙補破網 ⊙望春的百合

• （6）唱出咱兜的信心和希望

  ⊙飲酒歌 ⊙討海人 ⊙咱兜