1. 活動主題：【藝文講座】劉明宜~從營養談地球永續

2. 參加對象：全校教職員、學生

3. 活動時間：3月17日(星期二) 15:00~17:00

4. 活動地點：CS302

5. 活動簡介：

    對於生物而言，吃是一件非常重要的事情，藉由攝取安全且有營養的食物，才能使身體順利運作，但目前食安問題極其嚴重，除了各種添加物之外，甚至將無法食用的廢物經過加工後再流回市面，這對於人體健康有非常嚴重的影響。此外，為滿足人類的口腹之慾，用非自然的方式大量捕抓、生產特定的動植物，這對於地球的生態也是一個嚴重的衝擊。

       劉明宜老師為台南新樓醫院營養室主任及台南市營養師公會理事長，曾任台南市營養師公會理事、台南市營養師公會總幹事。將為同學介紹食品安全以及地球永續經營的問題。